Eddigi látogatók száma: 60928
Feldolgozásunk
A szüreteléskor a leszedett szőlőt szüretelő ládákba gyűjtjük, amelyeket saját gépkocsival szállítunk a feldolgozónkba. A szőlő a rozsdamentes bogyozógépbe kerül, ahol a szemeket kocsánytalanítjuk. A gépből gyűjtőkádba, majd többórás áztatás után az automata présbe tesszük. A színmust ülepítés után rozsdamentes erjesztő tartályokba kerül, ahol a zajos erjedés után tölgyfahordókban tisztul le véglegesen. Itt a gyümölcsös, illatos aroma mellé enyhe barrikolt íz is társul. A feldolgozó technológia minden eszköze korszerű és saját tulajdonunkat képezi. A letisztult bort derítés és szűrés után a palackozóba szállítjuk, a palackozást, egy erre a célra szakosodott céggel végeztetjük.
A szüret kezdete
A reduktív technológia
Az aszu kisprés
A pince

 

© 2009-2017 Minden jog fenntartva! Me-NET Student Kft. Miskolc
A weboldalak tartalmának, képeinek másodközlése, felhasználása csak a tulajdonos írásos engedélyével lehetséges.